Menu de fêtes tradition: 23€
– Verrine de mise en bouche
– Entrée:
Pâté en croute Père Henri et sa salade aux noix
– Plat:
Dinde fermière du Tarn rôtie, farce fine aux marrons, et son jus de cuisson
– Garnitures:
Pommes soufflées, Jardinière de légumes de saison
– Dessert:
Buche pâtissière mousseline de marron, chantilly
Menu gourmand: 35€
– Verrine de mise en bouche
– Entrée:
Foie gras de canard, gâteau aux agrumes
Ou
Galantine de volaille au torchon, et son bouillon en gelée
Ou
1/2 queue de langouste pochée, mayonnaise citronnée (sup 6€)
– Plat:
Gambas à l’américaine
Ou
Grenadin de veau, sauce champagne
Ou
Gigolette de pintadeau aux écrevisses
– Garnitures:
Pommes soufflées, jardinière de légumes de saison
– Desserts:
Buche pâtissière
Ou
Fôret noire
Ou
Noisetier
Dans un soucis d’approvisionnement de produits frais, merci de passer vos commandes avant le 16 décembre pour vos repas de Noel , le règlement sera effectué à la livraison merci pour votre compréhension.
FERMETURE EXCEPTIONNELLE DU 26/12 au 02/01.
